中国新闻网宜昌9月27日电 卢琪报道，古籍《茶经》提及，山南地区的峡州所产茶叶品质最佳。峡州在古代指代湖北宜昌。此地种茶历史非常悠久，茶树资源极为丰富，同时也是古代万里茶道上的关键地点。
十一个国家的海外华文媒体人士于27日抵达宜昌，体验非物质文化遗产中的传统茶叶，观察茶叶的智能化生产过程，了解传统茶行业发展的新篇章。
图为海外华文媒体代表参观长盛川青砖茶产业园。 张畅 摄
进入长盛川青砖茶制作基地，清雅茶韵四处飘散。茶人取出深褐色的茶块，借助工具分解，并用滚烫的水进行浸泡，茶水呈现橘红光泽，芬芳慢慢散开。品尝时感觉味道甘甜、温和，从茶水的色泽和感受上，可以明显看出其优良特性。老挝资讯网高管杨芳表示，青砖茶是经过后发酵的茶类，茶叶的栽种、制作流程、保存环境都会决定品质，每一步都紧密关联。
长盛川青砖茶拥有六百五十载的悠久传承，沿袭七十多项古法工艺，包括渥堆和发酵等环节，这项精湛的制作技艺已载入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，成为世界级的文化瑰宝。如今，长盛川青砖茶扎根宜昌这片富饶的茶叶之乡，将非物质文化遗产与现代科技巧妙融合，实现了茶叶生产全程的自动化、数字化和智能化，包括精密的筛分过程，以及烘焙时温度和湿度的精准调控，不仅确保了产品的高品质，还极大地提高了生产效率。
图为海外华文媒体参观长盛川青砖茶产业园。 张畅 摄
展馆之中，各式青砖茶，如巧克力形态的、颗粒状的以及各类花草茶，都让参观者流连忘返。针对消费者对健康保养和多样化用途的需求，机构设立了专门研究基地，依托长盛川青砖茶，开发出两百多种商品，囊括了原叶茶、调制茶以及各类创新饮品。湖北长盛川青砖茶研究机构文化部门负责人简妮斯表示，这些新开发的产品已经占据了公司总销售额的一半。
长盛川青砖茶的发展历程与革新方法，展现了宜昌老茶行业重获生机的整体面貌。现在，宜昌正借助创新力量、完善产业链条来振兴茶产业。这包括开发新产品、改进制作技术，同时依靠龙头企业带动、塑造地方特色品牌，使得传统茶行业逐渐展现出新的发展势头。
图为海外华文媒体代表品尝长盛川青砖茶。 张畅 摄
2022年，宜昌组建宜茶集团，以市场化方式整合茶产业资源。科研领域，同湖北省农科院果树茶叶研究机构联手，研发出一种具有创新特色的花香型宜红工夫茶；制造环节，把传统制作手法和当代机械结合起来，做到红茶发酵更加精准，产品质量显著提高；产业体系上，解决了出口茶的调配和包装难题，形成了从初制到精制，再到拼配、小包装、外销的完整流程，并且与数百家茶叶公司和合作社进行采买合作，建立起了供应网络。
宜昌正被农业农村部确立为长江中上游特色及对外出口绿茶的核心地带，全市拥有超过一千二百家茶叶加工企业，其生产的产品已远销至五十余个不同的国家与地区。
宜昌茶产业正在迈向更先进、更智能、更有品牌影响力的阶段，同时也在快速融入大健康、文化旅游等新兴领域。在茶饮品牌店里，传统工艺的“古茶”与奶茶、果汁等新式饮品融合，吸引了很多年轻消费者前来尝试新鲜事物；在模仿土家族吊脚楼建筑风格的茶文化展示场所中，游客可以亲身参与采茶、制茶、品茶等环节，从而更加深入地了解宜昌的民族文化特色……一片小小的茶叶，正通过多样化的组合方式，不断开拓出更大的使用价值。(完)
