凝聚共识，重构未来：蒙牛携妙可蓝多亮相进博会，探索乳业升级新路径

第十一月五日至十日期间，第八届中国国际进口博览会于上海举办。作为进博会重要配套活动，“新形势下我国乳业优化升级发展政策宣讲会”在六日于上海国家会展中心召开。蒙牛集团携旗下奶酪品牌“妙可蓝多”，与国内外政商界代表以及行业专家齐聚一堂，围绕产业升级路径展开深入交流，并汇聚全球智慧推动中国乳业在全球价值链中跨越升级。

本次大会的主题是“共识与重构，乳业新跨越”，食土商会会长曹德荣致辞，商务部外贸司副司长肖露致辞，乌拉圭驻华大使阿尼瓦尔·卡夫拉尔致辞，新西兰初级产业部首席转型官珍妮·卡梅伦致辞，上海市奉贤区委副书记、区长王益群致辞，中粮集团副总经理、蒙牛乳业董事长庆立军致辞。妙可蓝多创始人、总裁柴琇等企业代表发表主题演讲。

凝聚共识，探索乳业跨越升级新路径

在本届宣讲会里，它不单单是一个能让各种思想相互碰撞的平台，而且更是一个在全球范围内凝聚起共同认识的起始点。有来自国内以及国外的嘉宾参与到了其中，他们围绕着怎样推动我国乳业朝着更优方向升级这件事贡献出了自己的智慧，各个方面的人都觉得，中国乳业应当持续地坚守“专业化、国际化、高质量”这样的发展途径，进一步地深化创新所赋予的能量以及与全球之间的协同合作，提速实现在全球产业价值链里实现跨越性的升级。 。

曹德荣于致辞里表明，乳业身为国家关键重要的民生产业，需秉持以人民作为中心，去满足群众针对于高品质乳制品的需求，与此同时还要强化科技创新，促使行业朝着智能化、绿色化、高端化方向发展，进而提升核心竞争力。

肖露表明，中国乳业处在优化其结构、转换自身动力的重要阶段，期望各个国家的乳制品企业能把握住机会，与中国一同携手发展，一起推动全球乳制品贸易朝着高质量方向发展。

阿尼瓦尔·卡夫拉尔做出讲明，乌拉圭可是中国值得信赖的合作伙伴哟，期望两国的企业能够强化合作呀，把乌拉圭的乳制品引进到中国市场中来呢，从而获取中国消费者的认同哟。

， 珍妮·卡梅伦宣称， 中国乃是新西兰意义重大、极其关键的贸易伙伴， 新西兰政府会毫不动摇、坚定不移地去加深拓宽与中国的经济贸易来往合作， 会去拓展延伸以高品质有机产品作为代表的那种合作， 以此达成双方共同的繁荣发展局面。

由上海市奉贤区担任区委副书记一职同时身为区长的王益群作出表示，于奉贤地区而言，将会持续不断地去使促进乳业获取高质量发展的产业生态状况得以完善，对乳业新质生产力展开培育工作，并且会对具备开放共享特性的一流营商环境予以优化，以此帮忙助力去拓展更多的相关消费市场，。

庆立军发出呼吁，面对经济方面与行业方面的双重周期带来的挑战，中国乳业需要凝聚起共识，要加快进行重构，凭借产业的优化升级来穿越经济周期，还要加快达成从“乳业大国”朝着“乳业强国”的跨越式发展。

创新引领，打造“四位一体”中国样板

庆立军于会上宣称，身为乳业“国家队”一员，蒙牛矢志凭借科技创新、数智升级、品牌引领以及绿色转型这“四位一体”方式，全方位塑造乳业崭新质生产力，促使中国乳业实现优化升级。

于科技创新范畴，蒙牛借强化自主研发之举，塑造产业升级的关键核心动力。其自主培育的苜蓿，多年来持续达国际“优级”水准；构建起2座国家级核心育种场，促使奶牛单产以及奶源品质得以提高；自主研发的益生菌菌株Lc19与母乳低聚糖HMO达成“芯片级”自主革新；全方位布局奶酪、奶油、乳铁蛋白等深加工产品，引领中国乳业朝着全球价值链的新高度持续迈进 。

数智化升级，是蒙牛全面激发产业链效能潜力的关键支撑，蒙牛打造出全球液态奶行业首座“灯塔工厂”，实现了全球乳业最高人效比的“三个一百”标杆，蒙牛武汉工厂被福布斯认证为“全球最大单体低温酸奶工厂”，成为中国乳业抢占全球智能制造新高地的生动写照 。

于品牌引领这个层面，蒙牛不断地强化品牌矩阵的打造以及国际化的布局，旗下高端品牌特仑苏系列，年销售额冲破300亿元，成为全球乳业第一大单品，海外市场的表现十分出色，“艾雪”稳稳占据印尼冰淇淋市场份额首位，“贝拉米”持续巩固澳洲有机奶粉市场销量首位，蒙牛还一直携手《哪吒2》、奥运会、世界杯这类全球顶级IP，在世界舞台之上讲述好中国品牌的故事。

于绿色转型范畴，蒙牛于全产业链去践行GREEN战略。于上游之处，把乌兰布和沙漠修复同产业发展予以创新融合，进而打造有机产业链。于生产一端，建有37座国家级绿色工厂，且拥有两座“零碳工厂”。于消费方面，积极去推行绿色包装以及零碳产品。在进博平台之上，蒙牛还与中粮国际达成中国首单“零毁林”大豆采购协议，从而充分展现乳业国家队的责任担当。

营养升级，构建“千亿奶酪”新格局

于主题演讲的环节之中，妙可蓝多的创始人兼任总裁的柴琇其主题乃是“千亿奶酪新机遇，共创生态大格局”，对中国奶酪产业所存在的新机遇以及妙可蓝多的实践经验作出了阐述。

柴琇于会上表明，当下，中国奶酪市场处在跨越升级的关键时期，奶酪在增进乳制品附加值，推动奶业差异化、深加工等层面起着关键助力，以后伴随国内奶酪渗透率逐渐提高、“两油一酪”迅速发展以及消费场景持续拓展，“中国奶酪千亿规模会加速来临。”。

这些年，妙可蓝多推行“TO B 再加上TO C”双轮驱动的战略，一步步搭建起涵盖全年龄段以及多元化场景的产品体系。于C端，妙可蓝多针对不一样的人群和不同场景，把“奶酪休食”还有“奶酪功能性产品”当作方向，推出了多系列产品；在B端，围绕餐饮、茶咖、烘焙、酒店、工厂这五大场景，提供专业化且定制化的奶酪解决方案，获得了市场的广泛认同，彰显出强大的产品创新能力与行业影响力。

并且，妙可蓝多凭借围绕供应链的优化，以一种循序渐进的方式，逐步加大国产替代的规模量度，同时，积极促使创新性产品走向外销之路，当前已经在东南亚市场展开了相关布局行动依靠国内具备的优质奶源以及成本方面所拥有的优势条件，公司在未来有着达成奶酪原料大规模出口的可能性 。

需要特别指出的是，在6日上午那个时间段，妙可蓝多于“宝酪斯”展台，以重磅的形式发布了中国首款原制马苏里拉奶酪。有行业内人士作出如是表示，其这样做的行为，标志着国产奶酪已然具备了能够与国际品牌在同一舞台上展开竞争的实力以及士气。伴随着国产原制奶酪一步一步地逐渐打破进口产品在技术以及供应方面所形成的垄断局面，后续将会有数量越来越多的国产原制奶酪各类产品接连不断地面向市场推出，进而进一步地推动整个行业朝着高质量方向不断发展。

处于新一轮产业变革的历史交汇点之上，中国乳业正以更为开放包容的姿态，深度融入全球市场之中。身为中国乳业的领跑者，蒙牛会持续把科技创新当作引擎，将数实融合作为支撑，以品牌建设予以引领，拿绿色发展作为底色，一同去谱写中国乳业优化升级发展的崭新篇章，为构建更具绿色，更加健康，更有可持续性，更具韧性的世界乳业新格局，奉献新的更大力量。