每到夏季来临，西瓜就成为当季水果届的“顶流”。
江苏盐城东台，作为我国西瓜主产区之一，与百果园在品种选择、培育、栽培、销售及物流环节上，持续维持着紧密的合作伙伴关系。
近些年，百果园接连推出了多款特色产品，包括备受喜爱的帅麒麟西瓜（8424）、精美的纸虎金瓜以及甘甜可口的红盏甘美瓜等，同时还在优质的产地建立了果品种植基地，使得市场上的西瓜品种更加丰富多样。
百果园积极涉足种植领域，在众多合作的果品种植基地中推广BLOF生态种植技术，针对当地因施用化肥导致的土壤板结和抗药性问题，开展生态修复工作，从根本上优化种植环境，旨在提升百果园果品的品质与安全性。
从采摘到上架，满足多项标准才能吃上的“好瓜”
李希峰在紧密合作的销售网络中，对百果园的规范尤为严格。这位拥有超过十年种植经验的果品供应商透露，在果实的成熟度、新鲜度以及冷链运输等方面，百果园对其提出的标准明显超越了市场上的其他供货渠道。
在西瓜的成熟度方面，必须选取达到九分熟的果实进行采摘，以确保其最佳的风味；在采摘时间上，一般需在凌晨开始，并在上午十点前完成装车并运走；在品质控制环节，百果园运用分选设备对西瓜的重量和尺寸进行筛选，随后由经验丰富的拍瓜师傅进行二次检查，以确保西瓜的熟度；在新鲜度方面，当天采摘的西瓜当晚即可送达华东各城市，次日即可在门店销售，即便是距离较远的华北等省市，也能在次日送达，确保西瓜的新鲜度；在物流运输方面，夏季必须使用百果园自建的冷链系统进行全程保鲜运输，确保西瓜在入库时的果心温度保持在12至15摄氏度之间，从而保证其口感不会发生变化。”
尽管如此，李希峰依然选择与百果园维持紧密的深度合作：首先，作为行业领先企业，其采购规模庞大，且生产与销售紧密结合，有效避免了市场价格的剧烈波动；其次，严格的标准对种植环节提出了更高的要求，我们每年都与百果园携手进行育种和试种，致力于研发出既美味又易于种植且受欢迎的新品种，从而在技术层面上实现良性循环。
百果园不遗余力地确保消费者能够品尝到美味的瓜果，这与中国人对西瓜的狂热喜爱程度密切相关。
数据表明，我国西瓜年产量维持在6000万吨上下，这一数字占据了全球西瓜总产量的六成以上。与此同时，我国西瓜的消费量大约在6300万吨。换句话说，尽管我国种植生产的西瓜占全球总量的大半，但国内消费需求依然旺盛，仍有大约5%的份额需要从东南亚等地区进口以满足需求。
国人的消费偏好使得我国西瓜无论是品种还是产量，在国际市场上都独占鳌头。这也正是为何众多留学生会在社交媒体上抱怨，国外的西瓜口感淡薄且价格高昂，纷纷渴望回到国内享受西瓜的美好时光。
华东地区以及新疆等地，其气候与土壤条件均适宜西瓜的生长。以江苏盐城这一著名产地为例，它位于亚热带与暖温带的交界地带，气候湿润，阳光充足，土壤具有良好的透气性和保水性，以及丰富的养分，这些因素共同构成了优质西瓜生长的理想环境。正因为如此，自宋代以来，该地区便有了西瓜种植的历史记载。
许鹏，盐城市西甜瓜产业发展促进会的会长，他指出，得益于盐城优越的地理条件，该市东台产区的西甜瓜种植面积持续扩大，常年保持在30万亩以上，年产量也高达约100万吨，总产值突破30亿元，平均每亩的收入更是超过了万元。
盐城在育种领域不懈努力，成功推广了甘美4K、美都、新王炸等优质新品种。同时，引入病虫害绿色防控等环保栽培技术，显著提升了西瓜的品质与产量。在全国范围内，盐城西瓜的品质与产量均名列前茅。如今，盐城西瓜不仅能够远销至新疆、海南等地，甚至出口至新加坡等国家。
盐城作为百果园关键性的西瓜栽培区域之一，其重要性不言而喻。据百果园透露，该公司在该地的指定合作种植面积已扩展至3500亩。
引入BLOF技术改良土壤，从源头改善农产品种植
百果园深入挖掘从零售到种植的产业链，意识到优质水果源自于种植环节。在种植环节，农产品的品质受到显著影响。我国种植业正面临诸多挑战，如土壤结构受损、土地生产力不足以及病虫害的抗药性问题，这些问题成为制约农产品生产的关键因素。
因此，百果园引入了BLOF生态种植技术，借助生态手段优化土壤构造，整个种植环节严格杜绝化肥和农药的施用，不仅确保了果实的高品质，而且有效减轻了西瓜连作种植所引发的病虫害等难题。
百果园集团负责西瓜品类采购的专家何专成指出，BLOF技术亦称和谐生态种植技术，其核心在于以土壤改良为出发点，通过精确检测土壤健康状况，并依据植物生长所需营养，对土壤的物理、化学及生物特性进行精准调整，以此促使土壤恢复至原本的健康状态。
土壤若保持健康，所植西瓜方能茁壮成长，风味亦更佳。生长期间健康无恙，方能减少或无需使用农药，确保消费者食用的瓜果更加安全。再者，BLOF技术所采用的微生物发酵有机肥，摒弃了化肥的使用，从而不断强化土壤活力，促进土壤生态的良性循环。
值得注意的是，近年来极端气候事件频发，自然灾害的数量也在不断上升，同时土壤环境也日益恶化。这些因素共同导致了土地成本、人工成本以及农资和生资成本的显著增加，对果品种植行业构成了更为严峻的挑战。
因此，在种植环节，必须对种植设备进行升级改造，对土壤条件进行优化，同时促进种植观念的进步。从这些方面来看，BLOF生态种植技术无疑是解决这些难题的关键选项之一。何专成如是说。
李希峰透露，在盐城的百果园种植基地里，已有1800亩面积应用了BLOF生态种植技术；这些基地不仅种植了西瓜，还涵盖了草莓等多种水果品种。
何专成指出，百果园的BLOF生态种植技术不仅限于盐城地区，还在云南、广东、山西、宁夏、甘肃、河北等多个关键果品产区得到广泛应用。这一技术的推广，旨在促进更多地区的土壤改良，进而恢复土壤的生机与活力。
实际上，在2024年的年度报告中，百果园也明确指出，公司一直致力于向供应商提供土壤改良、农业管理以及采后保鲜技术支持，目的在于提高果品品质，确保货源稳定，并构建一个高标准的供应链生态系统，从而为推出更多知名果品类品牌奠定坚实基础。
