成都市金牛区市场监督管理局于23日发布通报，指出他们对某社交平台账号发布的视频进行了调查，该视频展示了如何使用猪血浆和鸭肠粉将冻鸭肠加工成鲜鸭肠。调查结果显示，视频中提到的火锅店并未提供鸭肠这一菜品，现场检查亦未发现鸭肠、鸭肠粉、猪血浆等相关原材料。
2025年7月21日，成都市金牛区市场监管局对社交平台账号@“火锅王-老伍”发布的视频内容进行了关注，该视频展示了如何利用猪血浆和鸭肠粉将冻鸭肠加工成新鲜鸭肠。事件发生后，该局立即启动了调查程序。
经询问当事人，博主“火锅王-老伍”的伍某表示，他拍摄并上传了将冻鸭肠制作成鲜鸭肠的视频，这一行为旨在展示个人技艺，并便于求职。他所用的冻鸭肠、食用级鸭肠粉和猪血浆均系个人购买，并出示了购买证明；拍摄结束后，这些鸭肠制品并未用于对外销售。该视频的发布是个人独立行为，与任何其他商业实体并无关系。自从视频引起了网友的广泛关注，博主便主动将其从网络上删除。
考虑到该博主过往视频提及了金牛区一家火锅店的名称，成都市金牛区市场监督管理局便对这家火锅店的菜单、进货凭证以及原材料库存等方面进行了细致的调查和实地考察。调查结果显示，博主在2025年6月底曾在该店进行实习，但由于未能通过考核，他在7月初便选择了离职。此外，该火锅店并未提供鸭肠这一菜品，而在现场检查中，也未发现鸭肠、鸭肠粉、猪血浆等原材料的存在。
成都市金牛区市场监督管理局针对博主在网上散布的不良信息进行了通报，并已依法转告相关部门进行处理。该局强调，他们将持续保持“零容忍”的立场，不断强化监管执法的力度，全力确保民众的食品安全不受威胁。
市场监管机构警示，网络红人切勿为了吸引关注而散布不良资讯，一旦引发不良后果，相关机关将依法严肃追究其法律责任。（完）
