九月份的二十三号到二十六号，二十多个台湾咖啡业界人士抵达云南保山，参与名为“云上咖啡·香飘两岸”的海峡两岸咖啡文化互动。这些人探访了咖啡种植园、制造场所、科研单位以及职业学校，进行了一次充满热情且富有成效的行业调研。考察团的成员们常用“真挚、意外、共同发展”来描述这次活动，这些词汇也为两岸的互动合作提供了鲜活的例证。
真情互动 咖香联结两岸情
每次抵达新的探访地点，当地都会特意准备上最上等的咖啡以及最有地方风味的佳肴。咖啡庄园的主管郭章盛谈到，在短暂的几天内，他深切体会到来自大陆朋友们对台湾的真挚关怀。
台胞在保山的咖啡生产企业品尝咖啡。中新网记者 韩帅南 摄
考察期间，一些台湾同胞特意带着从台湾岛精心挑选的咖啡豆，翻山越岭来到这里，与保山咖啡行业的从业者一起品尝和鉴赏，并且毫无保留地交流了各自在咖啡种植、处理、质量控制等各个环节中的实际操作心得。
年事已高的台湾资深咖啡专家游启明，把他的书籍《种好咖啡》送给保山咖啡行业人员、学子等对象，让大家都能了解他五十多年的咖啡栽培心得和技巧。
高黎贡山东边，靠近山脚的地方，有片特别的树林，是两岸的朋友一起种的云台咖啡纪念林，这片树林现在成了连接两岸友谊和合作的新桥梁。
观察树苗在此安家，仿佛彼此的沟通觅得了稳固根基。许多参与者的台湾同胞谈到，他们今后会时常重访保山，探望那片咖啡种植园，并且发掘更多合作可能。
发现惊喜 云咖实力超预期
云南咖啡产业的进步幅度，无论是种植面积，还是生产体量，以及专业人才的培育，都大大快于我们的预料，非常令人赞叹。许多台湾同胞在实地考察后都表达了这样的看法。
台胞考察保山一家咖啡庄园。中新网记者 韩帅南 摄
云南省是中国咖啡种植面积最广的区域，咖啡的产出量占全国的百分之九十八以上。保山市培育出了独具风味的“保山小粒咖啡”，这个城市的咖啡优质比例已经提高到百分之七十，深加工的程度达到了百分之八十五，拥有省级的咖啡产业领军企业十一个，以及“云南省优质咖啡种植园”六个，在全省范围内都是最多的。
台胞们来到咖啡庄园，了解当地特色咖啡的改进提升，以及咖啡旅游产业的结合情况。在咖啡加工厂里，自动化生产线、规范化的仓储设施，还有咖啡网络推介中心等，持续给他们留下深刻印象。台胞们进入保山咖啡学院，欣赏其包含课堂学习、烘焙练习、品鉴训练、冲泡活动、店铺模拟管理等环节的人才培养体系，纷纷表示高度认可。
“我早在2011年就前往云南进行过调研，此次重访，明显察觉到当地咖啡行业进步神速。”在宝岛咖啡行业教育方面耕耘了二十多年的陈英秋表示，云南应当一边加强咖啡技术人员的培养，一边重视管理人员的选拔，促使产业前进与人才建设同步发展。
合作共赢 云台携手拓新局
此次，我们借助咖啡为纽带，凭借文化作通道，展开这次互动会议，旨在更有效地集结两岸咖啡业界精英，更有力地促进双方咖啡产业取长补短，帮助两岸咖啡行业提升品质和效率。9月26日，云南海外联谊会秘书长吴汉兵在“云上咖啡·香飘两岸”海峡两岸咖啡文化交流座谈会上发表上述言论。
云南和台湾地区虽然相距遥远，中间有众多水域和山脉阻隔，但两者之间有着紧密的联系，文化和血缘上都保持着互通有无的状态，双方一直维持着热络的往来和真挚的情谊。自2012年开始计算，到如今为止，有超过六百万的台湾同胞曾经来到云南，他们或是为了生意上的往来，或是为了探望家人，又或是为了欣赏风景，还有的是为了进行一些实地的研究和考察。
两岸代表进行交流座谈。中新网记者 韩帅南 摄
会上，两岸咖啡从业者围绕云台咖啡产业发展进行热烈讨论。
吴汉兵提出，云台两地应当就种植技艺的相互切磋、加工环节的品牌联手、文化旅游的联合推进、专业人才的共同培育、市场空间的共同开拓等层面展开全面协作。
游启明提出，云南能够继续挑选出更优良的咖啡种类，同时需要加强维护咖啡制作设施方面的人才训练。台湾在精耕农业，例如田地照看、幼苗栽种、收成后续加工等环节的实践，能够为云南咖啡产业的前进提供有益的启示。
保山市咖啡专班的工作人员李廷金表示，保山地区在气候条件和资源禀赋上具有良好基础，台湾地区在咖啡深加工和咖啡文化推广方面较为突出，双方可以各自发挥长处，促进合作更加深入。希望台湾的咖啡业界人士能够频繁前往云南地区进行互动，以便云台两地的咖啡产业能够相互促进，产生更多新的发展机遇。
这次持续四天的“云上咖啡·香飘两岸”海峡两岸咖啡文化交流虽然时间不长，却收获了真挚的情感和许多意想不到的收获，还种下了互利共生的基础。好比云台咖啡纪念林里的小树苗，正在悄悄地发育，将来会散发出能连接两岸的咖啡芬芳。(完)
