近期，南京大学某食堂档口售卖起了价格为999元一只的帝王蟹，这一情况引发了热议。人们有着这样的刻板印象，帝王蟹生活在深海里，它们一般出现在精致并且昂贵的高级餐厅，然而如今却出现在了朴素的食堂生鲜柜里，这让人感到意外。这种极大的反差感形成了话题张力，于是自然而然地被推上了热点。
南京大学某食堂中的帝王蟹
有网友觉得，近些年来大学食堂是在进行改革，星巴克、海底捞能够进入学校，帝王蟹为何不可以呢，消费丰俭因人而异，选择权在消费者手中，没必要过度去解读。也有人觉得，学生群体还是保持朴素一些比较好，毕竟花的是父母的钱，999元这样的价格实在太过奢华。还有的一种观点表明，想出在大学食堂售卖帝王蟹的那些人，就如同会把梳子卖给和尚的那种人，属于营销方面的奇才，在这个流量至上的时代，收获了巨额的关注度哪 。
不去局限于单一事件所引发的争议之中，帝王蟹现身于大学食堂这个场景里，于某个侧面呈现出高校消费存在着多元化的选择情况，每个部分都有标点哈。
伴随市场化向社会各个角落不断渗透，校园消费潜力被数目越来越多的商家盯上，2023 年，人均消费高达上百元的海底捞开出了海底捞校园店。2025 年，新茶饮品牌霸王茶姬在清华大学、上海交通大学等全国将近 200 所高校开设了门店。更早的时候，星巴克、肯德基、麦当劳等连锁品牌也都争先抢占高校市场。在学生们看来，如果一所学校能够做到 “肯麦双全”，或多或少会被夸赞一句“食”力非凡了。
对于品牌跟商家而言，进驻高校就好像是“放长线钓大鱼。”到2024年3月为止，我国高等教育在学的总体规模是4763.19万人。拿南京大学来讲，单单仙林校区的师生就大概有2.7万人，比得上一座小镇的人口数量。校园之中，学生流量平稳，消费意愿强烈，复购率同样较高。年轻人大量聚集，社交网络的声浪很强，对提升品牌记忆程度有帮助。等学生离开校园步入社会以后，其长期的购买力也是相当可观的。
众多网友留意的要点在于，999元的价钱偏高，实际上，对于学生而言，所能做的不只是被动接纳。此次，好些学生挑选“拼单”去买一只帝王蟹，借协作形式消除高消费障碍。纵观社交媒体舆论，学子们没将帝王蟹当成消费攀比的器具，而是怀着好玩尝鲜的心理，消除了潜藏的负面效应。
“999元帝王蟹”，这是商家自行开展的尝试，也是学生主动制造梗从而形成的热搜奇观，然而它却涉及到了高校怎样把控好市场化尺度的深层命题，学生群体大部分还没有经济独立，多数依旧依靠父母的支持，面对网友“这对学生太奢侈”以及“穷孩子一个月生活费才多少”这样的质疑，我们理应理解其背后的现实关切。
要是哪个事业单位是由国家或者地方政府给创办起来的，那高校的经费大多是从财政拨款这儿来的，它还得承担高等教育、科研以及向社会提供服务这些职能。公共单位拥有的性质，使得高校得在市场行为跟公益属性之间去达成平衡。在同一个校区里面，南大学子有的时候能够去选择帝王蟹，有的时候呢又能够走向普通档口，花上十多元去享用一份有着荤素搭配的营养套餐。校方一方面得包容创新，让服务供给变得更加丰富起来，另一方面还得去警惕因为高端餐饮而间接引发的学生消费分层现象或者奢靡风格的风气，得守住校园文化具备的育人底色。
南京大学学生套餐，图源“南大后勤”公众号
归到底，高校食堂终究是和商业美食城不一样的。在满足多种需求的情形下，更要坚守住“以学生为本”的本意。帝王蟹能够成为菜单里的可供选择项，然而不应该成为校园生活里必须要有的答案。象牙塔的吸引力，不但在于它能够包容多样的消费选择项目，而且在于它能够呵护众多学子安心求学的庄重与得体。
呐，南大当前正在运营着的食堂呐，数量有十多个哟，然后呢，每一个食堂里面呐，又设有十多个档口呢，而出售帝王蟹的呀，仅仅只是这众多食堂当中的一个食堂里的一个档口罢了呀，这个份额还不到百分之一呢。并且哦，那个售卖帝王蟹的档口在开业当天呀，也仅仅只卖出了一只帝王蟹哦，对于绝大部分学生来讲呢，帝王蟹呀，仅仅只是停留在大家谈论的话题当中呀，并没有真正走进他们的实际生活里面呢。4日上午呀，南大后勤方面也做出了回应哦，会进一步去丰富菜肴的品类呀，提升餐品的口味哟，从而给全校的师生提供更加物美价廉的餐食以及更加优质的服务呢。
大学生日常拿着苹果手机，大学生日常拿着华为手机，当我们为中国昂首迈向世界第一梯队由衷感到自豪之际，为何大学食堂容不下一只帝王蟹呢？
将节俭视为美德，而消费同样是推动发展的动力，“新三年、旧三年、缝缝补补又三年”这种观念，于当下并非完全适用，如今国家借由政策引导来刺激消费，对于偶尔去尝试一只帝王蟹的情况，我们不妨多持有一些平常心，校园不会因为一道菜而助长奢靡之风，学生也不会因一顿饭就盲目地去攀比。
然而追根溯源，高校食堂的关键并非是不是引入了高端食材，而是能不能切实满足广大学生日常生活的需求。与其对个别“网红菜品”念念不忘，不如静下心来留意一日三餐，使得大多数学生吃得放心。终究，一所大学的底蕴，从来不是取决于餐桌上放置了什么，而是在于它能够为在食堂就餐的学生们，搭建怎样的人生路途。
