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古人早已把粽子“吃出了花儿”！
这些吃法，你试过几个？
南朝梁时期的吴均在其著作《续齐谐记》中有所记载：屈原于五月五日投身汨罗江，楚人深感悲痛，自那日起便用竹筒装米投入江中祭奠他……如今，人们在五月五日制作粽子，并搭配楝叶和五花丝，这种习俗便是沿袭了当年的遗风。这便是关于端午节食粽祭奠屈原的最早记载。
甜粽盛行长安
古人对粽子的情有独钟，不仅表现在祭祀仪式中，更在多样化的口味创新上得以体现。在唐代，甜粽在长安城广受欢迎，而现今西安的蜂蜜凉粽，正是源自唐代官府宴席上的赐绯含香粽，历经演变而来。
宋代“花式”吃粽
在宋代，粽子的馅料种类变得繁多丰富。除了传统的枣和糖，还加入了松栗、姜桂、胡桃等众多食材。苏东坡曾作诗赞美：“不仅盘中可见卢橘，粽中亦能尝到杨梅。”这充分表明了苏东坡对“杨梅粽”的喜爱与认可。
苏东坡不仅对粽子情有独钟，更凭借其独特的食客天赋，发明了“东坡粽”，此美食至今在海南儋州广为流传。制作“东坡粽”的糯米、柊叶、跑海鸭蛋、海盐等材料，均经过严格挑选，足以体现古人在烹饪美食上的极致追求。网友们不禁赞叹：苏东坡堪称“北宋时期第一美食达人”！
张耒在北宋时期曾描述过一种别具一格的粽子——“水团冰浸砂糖裹，有透明角黍松儿和”。这种粽子不仅口感甜美，更可冷藏，于酷暑之中为人们带来丝丝凉意。网友们纷纷感叹，古人的粽子种类繁多，绝不亚于今日。
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唐代人过端午节
不仅吃粽子，还要吃元宵？
你知道吗？在唐代，人们庆祝端午节时，除了品尝粽子，还保留着食用元宵的传统习俗。
《开元天宝遗事》中提及，在唐玄宗统治的年代，皇宫里制作了粉团角黍，并将它们盛放在金制的盘盏中。用小角制作成弓箭，其精致与可爱令人喜爱，宫女们则以此射向盘中粉团，击中者即可享用美食。这里的粉团，与现今的元宵相似。将煮熟的粉团和角黍摆放在金盘或银盘中，宫女们便开始瞄准射箭，一旦命中，便可以开怀大吃。
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在唐代，庆祝端午节的活动丰富多彩，充满了浓厚的节日氛围，其中舞龙、射箭、吃粽子等习俗独具特色，而且从初唐时期开始，端午节的放假习俗一直传承至今。
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一举高“粽”！
明清时期粽子竟成“考生团宠”
自明代起，咸粽与肉粽逐渐盛行，至清代，火腿粽子更是崭露头角。在此阶段，粽子的风味日益多样化，同时亦承载了美好的寓意。据传，那些投身科举的考生，在考前会食用一种形状细长、类似毛笔的粽子，此粽子被称作“笔粽”，其名与“必中”谐音，寓意着必定高中。
现在，毛笔形状的“笔粽”颇受青睐。这种“笔粽”以毛笔的形态为亮点，其中融入了花生，寓意“妙笔生花”，因而深受学生们的喜爱。
粽子美味，也不要“炫”太多~
自古以来，粽子在中国人心中的地位根深蒂固。尽管粽子味道可口，但大家还是要适量享用哦。图片
有传言指出，食用一个粽子相当于需奔跑8000米以消解其热量，此言不虚，因为粽子的能量含量不容忽视。一个200克的中等粽子所含热量至少达到300千卡（换算成焦耳，约为1255.2千焦），若粽子甜度高、油脂多，其热量还会更高。因此，至少需要跑步8000米才能将其消耗完毕。以下三类人群在食用粽子时尤需节制：
那么，如何健康吃粽子呢？这三件事情要做对↓
选对口味
挑选粽子时，最好选择油脂含量低、热量适中的品种。对于甜粽，推荐选择那些能量密度低且未添加额外成分的；至于咸粽，则建议选用以鱼、虾、禽类瘦肉为主要原料制作的，同时应避免食用那些含有香肠、腊肉等加工肉类的粽子。
选对时间
推荐食用分量在50克左右的小粽，一般成人每日摄入不宜超过三个，对于特定人群则应适当减少；建议在午餐时段享用粽子，并相应减少同餐主食的分量。空腹或睡前（距离3小时以内）不适宜食用粽子，以免加重胃肠负担，干扰睡眠质量。
注意细节
中老年人群应适量食用，不宜过量，以防食物误入气管或喉咙；粽子不宜长时间存放，最好现包现食，若需加热也应尽快食用；在食用粽子时，搭配蔬菜可以促进消化。
一枚小小的粽子
包裹着两千多年的烟火气与文化密码
这个端午，你吃了哪款粽子？
