厨房纸已成为很多人厨房中的必备品。平常用于擦水和擦油，它比普通抽纸更好用。有些人在煎肉之前，会用厨房纸擦掉肉表面的水分，以避免煎的时候油花四溅……然而，在如此顺手地使用过程中，你是否想过，厨房纸能否用来直接接触食物呢？
答案是，还真不一定。
厨房用纸
可以用来包装食物吗？
很多厨房纸在上市之际，都遵循了我们国家所推荐的标准《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）。
这个标准主要考虑的是厨房纸巾的擦拭用途。例如，它明确规定了厨房纸巾的吸水性能和吸油性能，还对纸张的抗张力（即抗拉程度）等提出了要求，以使得厨房纸能够既满足吸水、吸油快的特点，又具备结实耐用的特性。
标准中对厨房纸的重金属含量及微生物指标做出了一定要求。然而，此要求与直接接触食品的纸张要求存在差异。例如，对于甲醛等一些化学物质，厨房纸并无相关要求。
国家标准《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）有着相关规定。
国家标准《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）相关规定。
当纸张被用于直接接触食品时，它要符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。
《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》所包含的相关规定。
要知道家里的厨房纸能否直接接触食物，有两个判断方法。其一，查看厨房纸的包装说明，看是否明确标注可直接接触食物；其二，用少量水湿润厨房纸，观察水是否会渗透到纸张内部或使纸张变色，如果水没有异常现象，通常说明该厨房纸可以直接接触食物。
可以直接看执行标准。若执行标准带有 GB4806.8 - 2022 字样，表明其符合食品接触用纸标准，可放心用于包装食物或给食物吸水。当然，有些早期购买的产品上可能写的是 GB4806.8 - 2016，这是食品接触用纸之前的标准，若执行此标准也是安全的，可用于包装食物。
很多商家不会在执行标准中单独列出 GB 4806.8 编号，在宣传时会称自己的纸是“食品级材料”，可用于包装食物。遇到这种情况，可采用第二种方法，查看商品介绍页面上是否有第三方机构提供的“可接触食品用检测报告”或认证证书。
这些检测机构在进行检测时所依据的是前面提及的《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
拥有这些检测报告和认证的商品也是可以放心接触食物的。
需要注意的是，很多网店页面上的认证证书不够清晰，如同一大团马赛克。若不放心，可向商家索要清晰的图片，以便确认证书上的检测产品名称与对应的商品是否相符。
如果没有相关的检测报告，同时也没有执行 GB4806.8 标准，那么这样的厨房纸最好不要用于包装食物。
其他类型的纸
可以用来包装食物吗？
既然并非所有的厨房纸都能够直接接触食物。那么其他种类的纸情况如何呢？例如，小伙伴在分享食物时，常常会用抽纸来包裹食物或者垫在桌子上，这种纸巾可以直接接触食物吗？
抽纸与厨房纸类似，要判断抽纸能否用来包装食物，需看其是否满足《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》这一标准。
提到了抽纸，再说一个比较有意思的小知识。
在生活中，我们通常把能一张张抽出来使用的纸称作抽纸。然而，不同的抽纸之间或许存在差异。
抽取式卫生纸
抽取式纸巾
抽取式厨房纸
它们真的不一样
卫生纸
当提及卫生纸这个词汇时，很多人的首要反应是卷纸。实际上，在生活里较为常见的卷纸属于卫生纸的范畴，然而，除了卷纸之外，卫生纸还涵盖着其他的类型。
公共卫生间常见的有盘式卫生纸，还有平切卫生纸以及一些抽取卫生纸，也就是抽纸，这些都属于卫生纸。在生产卫生纸时，所执行的标准是《卫生纸（含原纸卫生纸）》GB/T 20810-2018。
卫生纸的抗张指数（可简单理解为抗拉扯强度）比纸巾和厨房用纸都弱。纸巾和厨房用纸即便丢进马桶里也容易被冲走，而卫生纸在擦嘴、擦鼻子以及擦屁股时相对容易破裂。卫生纸的价格比纸巾也更便宜一些。
值得一提的是，卫生纸的原材料有两种。一种是木材、草、竹子之类植物的原生浆；另一种是回用浆，也就是我们常说的回收纸浆。相比之下，用回收纸浆制作的卫生纸，其质量比用原生浆制作的卫生纸要低一些。
在《卫生纸（含原纸卫生纸）》标准中，用原生纸浆制成的纸有三个等级，分别是优等品、一等品和合格品。其中，优等品的质量最为出色，一等品次之，合格品排在最后。即便只是用原生纸浆制作的合格品，其品质也比用回收纸浆制作的卫生纸要高。
所以，若要用卫生纸擦嘴和擦脸，最好查看一下原材料。不要选用由“回用浆”制作的纸。
纸巾
抽纸里面的纸巾既可能是前面提的卫生纸，也有可能是纸巾。
纸巾和卫生纸的差别并非仅仅是改了个名字。生产纸巾所需要执行的标准与卫生纸不同。纸巾执行的是《纸巾》（GB/T 20808-2022）。
前面提到，卫生纸的制作材料有原生浆和回收浆这两种选择。然而，纸巾的制作材料必须是原生浆，不可以使用回收浆。
另外，按照标准面巾纸的纸张柔软程度也比卫生纸要高。
比如同为优等品，卫生纸的柔软度要求为不超过 200mN，且这个数值越小越好；多层纸巾的柔软度要求是不超过 160mN。纸巾虽然柔软，然而在抗拉强度方面，它比卫生纸要高。
卫生纸的微生物指标与纸巾不同。纸巾的细菌菌落数需控制在 200CFU/g 以下，卫生纸的标准则是不能超过 600CFU/g。
所以，可以理解为，同等等级的纸巾与卫生纸相比，纸巾的质量要更高些，并且一般来说价格也更贵些。
那怎么知道手里的抽纸到底是纸巾还是卫生纸呢？
方法较为简单。可以直接查看执行标准。若执行的是 GB/T 20808 标准，那么就是面巾纸。若执行标准是 GB/T 20810，那就是卫生纸。执行标准为 GB/T 20808 的抽纸，属于纸巾。
厨房纸
厨房纸与纸巾、卫生纸很容易区分。因为厨房纸有特殊用途，所以它在外观和手感上与一般的纸不同。
比如在抗拉强度方面，仅就抗拉强度这一项而言，厨房纸的横向抗拉强度以及纵向抗拉强度都比卫生纸和面巾纸的要求要高很多。并且在厨房纸的标准中，对厨房纸的吸油能力作出了规定，而卫生纸和面巾纸在吸油方面完全没有相关规定，所以在生活中不太容易将厨房纸与卫生纸、纸巾混淆。
不过，偶尔用卫生纸或纸巾垫一下食物的话，其实不用太担心。相比之下，用刚刷完手机的手直接拿食物放进嘴里，这比用非食品级的卫生纸、纸巾垫食物要脏得多。
